基地选择 选择一个适宜蓝莓生长的基地是种植成功的第一步 | 山地以矮丛原料品种为主 平地以北高丛和半高丛为主 |
| 种植流程 禾韵有机蓝莓种植标准化操作 【有机转换期→微耕机除草→病虫害防治→花期授粉→修剪】五层把关 有机蓝莓种植需要三年转换期,在此期间修耕和进行土地治理 目标:确保水、大气、土壤符合有机种植标准;确保蓝莓生长所需要的土壤PH值、 有机质含量、水份等条件。 |
规范流程 认证体系建设 + 标准化生产规范 + 有机种植培训= 禾韵与自然融为一体 根据有机标准和蓝莓种植技术制定《禾韵蓝莓 优质高产园标准化生产操作规程》, 依据规程制定相应的规章制度,责任到人,每批次产品要经过检测并可追溯, 确保有机标准。 | 有机蓝莓生产标准化操作规范 有机种植培训 |
区位优势 技术优势 晚熟优势 加工优势 政策优势 |
长白山地区是世界公认的蓝莓原产地之一。长白山地区的经纬度与北美地区完全一致,野生蓝莓遍布全境。长白山区杜鹃花科植物主要野生种类6个,其中主要越橘属植物有笃斯越橘(V.uliginosunl)、蔓越橘(Vaccininm oxycoccusi.)和越橘(V.uitis-idaeal.)。
3.1.2/长白山生态条件独特。长白山受高山和海洋的影响较大,形成了典型的大陆性和海洋性兼具的气候特征;活火山地貌使得长白山地区的土壤矿物质和有机质资源极为丰富;长白山生态系统保护完整,是世界公认的天然生物圈和物种基因库;长白山水资源极为丰富水质上乘,全区水资源总量达到322亿立方米,占全省的90.1%,被国际饮用水资源保护组织命名为国际矿泉城。正是这种特殊的生态环境,蕴育了世界上独一无二的蓝莓浆果品质。
依托权威院所开展基地建设。我国对蓝莓的研究开始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。公司依托吉林农业大学小浆果研究所开展基地建设。
2007年,公司承担了国家十一五重大专项“蓝莓生物育种高科技产业化生产示范工程”。这标志着禾韵蓝莓从科研到生产技术体系建设已走在全国前列。
2010年,公司有两个大果鲜食晚熟和中晚熟品种禾韵1号、禾韵2号通过了吉林省农作物品种审定委员会审定,延长了蓝莓鲜果货架期。
公司历经十余年的发展形成了众多专有技术。其中,仅松针替代苔藓育苗技术一项,每年可为公司节省资金80余万元,同时也避免了对不可再生资源的破坏。
2013年,公司完成了我国第一部《禾韵蓝莓优质高产园标准化生产操作规程》,为公司战略目标的实现奠定了坚实基础。
蓝莓大果鲜食品种口感、品相、上市时间决定市场价格。每年进入8、9月份全球只有局部地区有少量蓝莓晚熟品种可以供应市场。因此,长白山区大果鲜食品种晚熟的优势便突显出来,产品供不应求。
中国蓝莓代表性产区成熟期表(以蓝丰陆地栽培为例)
区域 成熟区 备注
环黄海地区 6月20日-7月10日 (埃利奥特)7月27日-8月17日
环黄海地区 6月20日-7月10日 (埃利奥特)7月27日-8月17日
环黄海地区 6月20日-7月10日 (埃利奥特)7月27日-8月17日
①原料决定产品的品质。长白山和大小兴安岭地区是世界蓝莓原料果的优势产区,产出的原料果有效成份尤其是花青素的含量明显高于鲜食果。长白山和大小兴安岭以外的产区大都是利用大果鲜食品种挑选下来的等外果制作产品,两者差距明显。
②吉林通化的食品工业历史悠久、世界闻名,食品加工、酿造方面的人才众多经验丰富。新中国成立后,只有贵州茅台和通化葡萄酒被指定为国宴用酒。
蓝莓是融经济、社会、生态效益于一体的绿色产业。因此,国家高度重视蓝莓产业的发展,国家自“十五”以来始终将蓝莓列为重大专项予以支持。地方政府高度重视公司蓝莓发展。2011年,通化市政府将公司纳入(2011-2020年)《通化市哈尼河饮用水源环境保护规划》当中,规划哈尼河流域建设有机蓝莓种植基地1万亩,并明确指出由通化县政府和公司共同完成规划目标;2013年,通市政办发{2013}4号《关于进一步加强有机食品产业建设的实施意见》中,将公司列在重点建设七大有机食品产业基地的首位。
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