蓝莓属杜鹃科越桔属，又称越桔。国内也有人称之为蓝浆果，是一种多年生落叶或常绿矮脚野生灌木，是生长在地球上最古老的水果之一。果实为蓝色的小浆果，并披一层白色果粉，具有很高的花青素含量，风味独特，酸甜适宜，口味极好。蓝莓的果味酸甜适口，营养丰富。蓝莓果实中出来常规的糖、酸和ＶＣ外，富含ＶＥ、ＶＡ、ＶＢ、ＳＯＤ、蛋白质、食用纤维及丰富的Ｋ、Ｆe、Zn、Ca、硒等矿物质元素、类黄酮等抗氧化剂，属高氨...

2012年世界蓝莓收获面积占比蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小桨果果树。蓝莓果树的栽培最早开始于美国，至今已有百年历史。截止目前，美国有38个州生产蓝莓，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，加拿大、德国、荷兰、新西兰、澳大利亚、智利、日本等国相继进入商业性栽培和生产阶段。蓝莓的功效蓝莓果实营养丰富，既可以直接食用也可以加工成多种食品，由于化学成分特殊，...